Choisir grâce aux labels : pour prendre en compte les labels, il faut savoir les déchiffrer et s’y retrouver dans les différents sigles.
Sur le site Eco-Sapiens vous trouvez les explications pour chaque label :
http://www.eco-sapiens.com/infos-les-labels.php
Le bio a la réputation d’être cher, mais bon pour la santé. Dans ce petit livre clair et précis, France Guillain, l’auteur des “Bains dérivatifs”, montre clairement que cette première rumeur est fausse. Cela pour plusieurs raisons :
En fait, manger bio c’est aussi et surtout changer son alimentation : moins de plats cuisinés, moins de viande, plus d’aliments naturels (céréales, légumineuses, etc.), qui sont donc forcément moins chers…
Sans parler des bienfaits manifestes pour votre santé et votre dynamisme. Déjà intéressé par les vertus du bio, vous serez renforcés dans vos convictions. Et si vous ne l’êtes pas encore, les arguments de l’auteur ont de quoi vous enthousiasmer pour cette alimentation qui respecte votre corps autant que la nature.
96 pages, format : 10,5 x 17,5
France Guillain, Éditions Jouvence
Vous pouvez le consulter et acheter chez Bio Bello bien sûr.
D’ici à la mi-juin, la France aura importé d’Espagne plus de 83 000 tonnes de fraises. Enfin, si on peut appeler « fraises » ces gros trucs rouges, encore verts près de la queue car cueillis avant d’être mûrs, et ressemblant à des tomates. Avec d’ailleurs à peu près le goût des tomates…
Si le seul problème posé par ces fruits était leur fadeur, après tout, seuls les consommateurs piégés pourraient se plaindre d’avoir acheté un produit qui se brade actuellement entre deux et trois euros le kilo sur les marchés et dans les grandes surfaces, après avoir parcouru 1 500 km en camion. À dix tonnes en moyenne par véhicule, ils sont 16 000 par an à faire un parcours valant son pesant de fraises en CO2 et autres gaz d’échappement.
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L’Agence BIO publie son cinquième baromètre annuel de consommation des produits bio.
77% des Français estiment que la bio est une voie d’avenir face aux problèmes environnementaux : c’est un des principaux enseignements du Baromètre Agence BIO* 2007. Les Français affichent un intérêt de plus en plus marqué pour cette agriculture durable et citoyenne. Ils font un lien étroit entre alimentation et respect de l’environnement : 2 Français sur 3 déclarent privilégier l’achat de produits respectueux de l’environnement et/ou des principes de développement durable.
Une dynamique de consommation en cohérence avec l’agriculture biologique, basée
sur le respect de l’Homme et de la Nature. Les Français confirment cette prise de
conscience environnementale et souhaitent à 84% le développement de l’agriculture
biologique.
Téléchargez le baromètre au complet (en format PDF)
Source : Agence BIO
Pour déchiffrer les additifs sur les étiquettes et éviter les plus dangereux comme le “E 951 ou Aspartame“, le “E 950 ou Acésulfame K” et le “E 621 ou Glutamate Monosodique“, voilà le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner :
Corinne Gouget dénonce les dangers de nombreux additifs alimentaires, et notamment de l’Aspartame qui est la cause de nombreux troubles très graves selon les plus récentes études internationales. Composé de tableaux répertoriant tous les additifs, des codes visuels vous indiquent leur niveau de dangerosité. Un petit guide au format poche à emporter avec soi pour faire les courses.
Broché 10 x 15 - 104 pages.
Vous pouvez le consulter et acheter chez Bio Bello bien sûr.
Il n’y a pas que du raisin dans le vin rouge. On y trouve aussi des pesticides. Et pas qu’un peu : jusque 5 800 fois le maximum toléré dans l’eau du robinet.
Conférence et dégustation avec Emmanuel Grillet du Château Monichot.
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Le Château Monichot comprend 14 hectares 18 ares dans les Côtes de Bourg du Vignoble de Bordeaux. Les traitements sont fait sur une base de décoction de plantes et de dilutions infinitésimales issues des parasites de la vigne.
Emmanuel Grillet : “Nous fabriquons nos propres produits, à partir de deux bases différentes : des décoctions à froid d’orties ou de prêles ramassées sur place et utilisées fraîches. Le sel marin issu des marais de Guérande est utilisé comme conservateur. L’eau de pluie est dynamisée.
Avec cinquante grammes d’ortie ou de prêle, un litre d’eau, cinquante grammes de sel, auxquels nous ajoutons les dilutions infinitésimales des teintures mères des « maladies » de la vigne, nous avons de quoi traiter un hectare de vigne en ajoutant cent litres d’eau. Les vignes sont labourées et aucun amendement n’est fait sous quelque forme que ce soit en engrais enfouis.
Cette méthode de culture dite « isothérapique » est mise en pratique depuis 1999, nous constatons un recul de la sensibilité des plantes aux maladies endémiques.”
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