ArticlesLe saumon d’élevage
Un tiers de la pêche mondiale est réduit en farine pour nourrir nos poissons d’élevage ! Comptez 6 kilos de poisson-fourrage pour 1 kilo de saumon…
Source : eco-SAPIENS
Archives : Poisson
PCB : contamination généralisée
PCB… un nom au son peu rassurant qui nous renvoie à l’interdiction de consommer les poissons du Rhône ou les anguilles de la Somme. Des études ont même montré que les ours polaires sont contaminés par des PCB ! Et l’homme dans tout ça ? “En France, aucune étude n’a jamais été menée pour savoir si l’homme est imprégné ou pas. On ne pouvait pas en rester là”, affirme Guillaume Llorca, responsable investigations au WWF-France.
L’ONG a ainsi financé une initiative des médecins de l’ASEP (Association Santé et Environnement Provence) pour réaliser une première étude d’imprégnation sur l’homme. Les résultats ont été dévoilés jeudi le 29-05-08 à Marseille.
Quels poissons consommer ?
Les produits de la mer sont réputés pour être des aliments sains. Leur consommation amène cependant à se poser des questions liées à la surexploitation des ressources et à la pollution.
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